食用级凯威尔滑石粉有哪些性质

　　食用滑石粉由于食用鲜骨泥的贮存、保鲜问题制约其推广，鲜骨粉的研究应运而生，鲜骨粉的制备方法大致可分为蒸煮法、高湿高压法、生化法等几种。蒸煮法。将鲜骨经高温蒸煮，去除油脂、肌肉、肌腱、骨髓等，然后洗净烘干，再粉碎细化，可制得极细的干骨粉，由于高温蒸煮脱去了绝大部分有机成分，鲜骨营养成分丢损严重，能利用的仅仅是骨钙。

　　高温高压法。将鲜骨经高温高压蒸煮，使骨组织酥软，然后通过胶体磨、斩拌机细化成骨泥，再经干燥成粉。由于高温蒸煮很难使动物腿骨骨干变酥软而磨细，因此，骨粉粒度较粗，影响食用;高温高压亦会使鲜骨中许多营养成分被破坏;另外还存在能耗大、成本高等缺点。

　　生化法将鲜骨粗碎后，通过化学水解法及生物学酶解法，使骨钙、蛋白质、脂肪等营养物质变成易于人体直接吸收的营养成分。该法产品粒度细，营养物质吸收率高;缺点是通过化学及生物学处理，引入新的杂质，破坏了鲜骨营养成分的全天然性及完整性，生产成本亦很高。